På Foodmaker skapar vi hållbar catering till alla tillfällen. Mat som är bra för magen, och även gör gott för jorden. Ta del av våra sommarerbjudanden, från sommarbuffé som passar perfekt till en bjudning för vänner eller studentmottagningen, eller en av våra specialkombinerade påsar för morsdag och midsommar. Bokas genom att maila info@foodmaker.se.
ERBJUDANDE: SOMMARBUFFÈ
Boka vårt cateringerbjudande (maj – juni 2024).
Sommarbuffé – 325kr / person
- Dubbelmarinerad fläskfilé
- Teriyakimarinerat kycklinglår
- Grön potatissallad på cidervinägersenap och örter
- Marinerad champinjoner
- Ceasersallad på västerbottenost
- Marinerade oliver & fetaost
- Aioli & bearnaise
- Bröd & smör
- Efterrätt: Chokladbrownie med färskostswirl, vispgrädde & bärkompott
VÅRA MATPÅSAR
Njut av lokalproducerad, hållbar mat på hemmaplan för att fira särskilda högtider! Våra påsar görs i begränsat antal.
Midsommarpåse
Meny – 320kr / person. Hämtas 20-21/6 (se nedan).
- Silltårta på kavring, med dill, hackad gräslök och rödlök.
- Sous-videad hängmörad, norrbottninsk entrecoté av högsta kvalitet, grillspett med grönsaker. Serveras med bakad potatis, cheddarost, bacon, salladslök och bearnaise.
- Jordgubstartelett med lemoncurd och färska jordgubbar.
Morsdagspåse
Meny – 320kr / person. Hämtas 24/5.
- Vitlöksbröd med parmesanaioli
- Svenskmarinerad flankstek till grillen – Grillspett med grönsaker – Potatisgratäng med västerbottensost
- Timjan-rödvinssky – kryddsmör med persilja & citron
- Chokladbrownie med mjölkchokladmousse & hallon
Hämtning: Matpåsarna hämtas hos oss på Foodmaker på Smultronstigen 4B, 96148 Boden.
Midsommarpåse: torsdag 20/6 mellan klockan 14 – 17 hos Foodmaker på Smultronstigen 4B, 96148 Boden alternativt på Peetgården på midsommarafton mellan kl 12 – 15.
VÅRT LÖFTE – VÅR MATFILOSOFI
Vi tror på att följa säsongerna, att använda lokalproducerade råvaror så långt det går och att förena traditionell matlagning med en modern tvist. Att vara självförsörjande i lokalsamhället är en vision vi håller fast vid, och där vi ser en möjlighet att påverka utvecklingen i en positiv riktning. Från att handla från lokala bönder till att experimentera med egen matproduktion i närområdet. Vi har två kockar som jobbar efter vår matfilosofi. Beställ din catering från Foodmaker – tillagat med omsorg av oss i Boden.